Recette proposée par Laura de Cool As A Cucumber
On vous présente une petite recette riche et gourmande pour égailler vos papilles. Parfaite au mois de février !
Pour 2 personnes – Temps de préparation : 30 min
Étape 1 :
Peler les pommes toutes douces. Dans un plat, ajouter un fond d’eau et placer les pommes, arroser les ensuite de sucre muscovado.
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Étape 2 :
On enfourne le tout à 180°C jusqu’à ce que cela vous semble bien dorée (j’avoue ne pas avoir checké le temps …..)
Étape 3 :
Pendant ce temps on mélange de la farine de chataîgne, du tahini de sésame noir, un peu de sucre muscovado, on malaxe le tout et on ajuste avec un peu d’eau.
Étape 4 :
On ajoute des noisettes préalablement grillées au four, quelques châtaignes, cuites maison ou achetées déjà cuites. On met sur une plaque et on enfourne à 180 jusqu’à “doraison”…
Étape 5 :
On garde le juste rendu par les pommes pour arroser le tout.
En espérant avoir égayé vos papilles