Recette proposée par Laura de Cool As A Cucumber
Petite recette toute douce et simplissime pour profiter un maximum des légumes d’hiver le plus facilement possible : Légumes rôtis à l’huile de sésame, sirop d’agave & épices douces.
Une recette idéale pour accompagner un bon poulet rôti, un poisson au four, ou des œufs, ou même rien du tout…
Au niveau des quantités, c’est de l’approximation complète. Pour quatre personnes environ, il vous faudra :
N’hésitez pas à en faire plus. C’est un plat qui se réchauffe très bien.
Coupez tous les ingrédients en petits morceaux dans un grand saladier dans lequel vous ajouterez deux belles cuillères à soupe d’huile de sésame, et un peu de sirop d’agave.
Salez, poivrez et saupoudrez de paprika, curry, de gingembre en poudre et d’un brun de cannelle. Mélangez le tout.
Et hop, versez dans un plat allant au four et faîtes rôtir à 180° jusqu’à ce que les légumes dorent et soient fondants ( environ 40 minutes, mais n’hésitez pas à goûter).
C’est prêt !
En espérant avoir égayé vos papilles !