{"id":1316,"date":"2022-04-12T11:09:36","date_gmt":"2022-04-12T09:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/lejardinquinourrit.bio\/archives\/?p=1316"},"modified":"2022-04-12T14:20:45","modified_gmt":"2022-04-12T12:20:45","slug":"faire-son-propre-pains-avec-ces-propres-grains-recette-de-pain-a-lorge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lejardinquinourrit.bio\/archives\/blog\/faire-son-propre-pains-avec-ces-propres-grains-recette-de-pain-a-lorge\/","title":{"rendered":"Faire son propre pain avec son propre grain : Recette de pain \u00e0 l’orge"},"content":{"rendered":"
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Recette propos\u00e9e par Caroline Martin<\/a><\/em><\/p>\n

On se retrouve pour une nouvelle recette de pain d’orge \u00e0\u00a0l’\u00e9gyptienne !\u00a0Id\u00e9al pour changer de votre habituelle baguette \ud83d\ude09\u00a0<\/i><\/p>\n

Pour 5 personnes \u2013 Temps de pr\u00e9paration\u00a0: 120 min<\/p>\n<\/div>\n

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INGR\u00c9DIENTS :<\/b><\/h2>\n<\/div>\n
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    \n
  • 2 1\u20444 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure (11 ml)<\/li>\n
  • 1\u20442 tasse d’eau ti\u00e8de (150 ml)<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel (30 ml)<\/li>\n
  • 1\u20442 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel (2.5 ml)<\/li>\n
  • 1 \u0153uf, l\u00e9g\u00e8rement battu<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile (30 ml)<\/li>\n
  • 2 tasses de farine d’orge (475 ml)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
    \n

    PR\u00c9PARATION : <\/b><\/h2>\n

    \u00c9tape 1\u00a0:
    \n<\/strong>M\u00e9langer la levure, l’eau et le miel, et laisser reposer 5 minutes.<\/p>\n

    \u00c9tape 2 :
    \n<\/strong>Ajouter le sel, les \u0153ufs et l\u2019huile. Puis incorporer la farine et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit maniable.<\/p>\n

    \u00c9tape 3 :
    \n<\/strong>D\u00e9poser la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9e et la p\u00e9trir pendant quelques minutes. Placez-la ensuite dans un grand bol graiss\u00e9, en la retournant pour l’enrober.<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    \u00c9tape 4 :<\/strong>
    \nCouvrir d’une serviette et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 90 min.
    \nLa p\u00e2te va s’\u00e9lever l\u00e9g\u00e8rement, mais ne va PAS doubler.<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    \u00c9tape 5 :<\/strong>
    \nRetournez la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e et p\u00e9trissez-la \u00e0 nouveau.
    \nFa\u00e7onnez un g\u00e2teau rond d’environ 1,5 cm d’\u00e9paisseur. Placez-la sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9e. Couvrir d’une serviette et laisser reposer pendant minimum une heure, jusqu\u2019\u00e0 90 min.<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    \u00a0\u00c9tape 6 :
    \n<\/strong>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 425\u00b0F. Faire cuire de 15 \u00e0 20 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que le pain soit brun p\u00e2le et qu’il sonne creux lorsqu’on le frappe.<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    Laisser refroidir sur une grille.<\/p>\n

    Vous pouvez d\u00e9guster \ud83d\ude09<\/p>\n<\/div>\n

    \n

    \n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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