Qui sommes-nous ?
Et alors, pourquoi
Nous sommes d’accord pour dire que depuis les années 50, on a fait un peu n’importe quoi en matière d’alimentation. Sans vraiment s’en rendre compte on a développé des habitudes de consommation en dépit du bon sens. Plus de 43% des fruits et légumes consommés en France sont importés. On consomme tellement de viande que ⅔ des surfaces cultivées servent à nourrir les animaux qui vont nous nourrir. Tout ça alors qu’un tiers de la production agricole mondiale est perdue chaque année soit 1,3 milliard de tonnes d’aliments. Concrètement, ces habitudes ont donné lieu à des pratiques agricoles intensives qui détruisent les sols et la biodiversité. D’où la nécessité de changer nos pratiques alimentaires. Même si on sait tous que changer ses habitudes ce n’est pas simple. Il en va de notre sécurité à tous. Car si elle est le problème, notre assiette constitue aussi la solution. En changeant chacun un peu notre alimentation, on peut avoir ensemble un énorme impact pour la planète. Tout en faisant du bien à notre corps qui nous dira merci.
Pour nous aider, il y a une méthode développée par deux Australiens dans les années 70, la Permaculture. Encore un truc de hippies vous allez dire ? Pas tout à fait… En fait c’est même assez malin…
En gros il s’agit de s’inspirer du fonctionnement de la nature en créant un réseau de relations bénéfiques entre tous les composants d’un système. Les maîtres-mots : diversité, complémentarité, permanence. Tout le contraire de l’agriculture intensive. Grâce à cette « agriculture permanente » on peut faire pousser légumes dans son jardin, redonner du goût et leur qualité nutritive aux fruits et légumes (qui en ont bien besoin avouons-le), régénérer les sols, sauvegarder la biodiversité, et se reconnecter avec la Nature. Très adaptée aux petites surfaces, elle est idéale pour les potagers particuliers et partagés.
Génial ! Et on fait comment fait-on pour apprendre ? C’est là qu’on entre en jeu. Car on ne va pas se mentir, apprendre ça ne s’improvise pas. Au travers de sessions de sensibilisation, de week-ends d’initiation, de stages de formation à la permaculture, nous vous aidons à acquérir les savoirs et savoir-faire nécessaires pour mettre en place chez vous votre « jardin qui nourrit » et pour en profiter un maximum.
Au final ce sera bénéfique pour la planète qui aura un peu moins chaud, pour la biodiversité qui pourra prospérer et pour vous qui aurez la joie de faire pousser le bien autour de vous.
Et dans notre potager il y a
Nicolas, Thibaud et Hugues
Notre trio, ou la concrétisation d’une idée…
Quand Nicolas a repris le domaine de Laborde Saint Martin en 2013 pour en faire un lieu d’accueil, ce dernier comportait les vestiges d’un magnifique potager. Ni une ni deux, lui qui n’est jamais en mal d’inspiration, eut l’idée de le réhabiliter en permaculture et de lui redonner sa vocation première : produire localement des légumes bios et sains pour alimenter les environs.
Thibaud, ami de longue date de Nicolas et ancien cadre dirigeant dans des multinationales alimentaires, depuis toujours impliqué dans la lutte contre la malbouffe, y voit alors l’opportunité de former le grand public à la Permaculture et de diffuser plus largement ses bienfaits comme une réponse concrète au dérèglement climatique.
Quand, en 2019, il en parle à son frère Hugues, jusque-là entrepreneur dans l’industrie musicale et la communication et très concerné par les problématiques environnementales, il est immédiatement séduit par le projet : faire bouger les choses et faire évoluer les comportements et vite.
Il y a urgence !
Depuis, nous développons à 6 mains Le Jardin Qui Nourrit, une communauté de talents et de lieux pour permettre au plus grand nombre de découvrir et de se former à la Permaculture afin d’améliorer et de relocaliser son alimentation. Et d’agir pour le vivant.
Les 3 fondateurs
